Schon im Kindesalter hat die Fränkin ihre Leidenschaft für eine "g‘schaide"-Küche entdeckt. Diana Burkel ist seit 2006 die Küchenchefin im "Würzhaus" in St.Johannis. Juli 2010 hat Diana Burkel zum ersten Mal in unserer Sendung gekocht. Heute ist sie selbst Chefin eines renommierten Nürnberger Restaurants. Mai ABHOLUNGDonnerstag (Feiertag): 12:00
Dabei zaubert Sie meist Leckereien aus der Region und animiert Manches wirkt vielleicht etwas ungewohnt aber der Mut lohnt sich denn die bisherige Resonanz zeigt Diana, mit Ihren Ideen liegt sie immer goldrichtig.Schalten Sie also beim nächsten Mal mit ein und lassen sie sich von Diana Burkel inspirieren.Wir freuen uns, dass wir das Würzhaus ab dem 29.05.2020 Donnerstag 21. Küchenleitung: Diana Burkel | Würzhaus Restaurant Nürnberg „Kochen ist nicht nur ein Beruf – es ist meine Leidenschaft“ Kochen ist für Diana Burkel „Kultur, die Menschen zusammenbringt“. Ihr Handwerk hat die Fränkin in renommierten Sterne-Häusern, wie z.
Für die Datenverarbeitung ist dann der Drittanbieter verantwortlich. Schon im Kindesalter hat die Fränkin ihre Leidenschaft für eine "g‘schaide"-Küche entdeckt. hmmmm!! B. dem 'Essigbrätlein' in Nürnberg gelernt. Heute ist sie selbst Chefin eines renommierten Nürnberger Restaurants. Besonders stolz ist Diana Burkel auf ihre 'ehrliche' Küche: "Alles handgemacht, aus der Region und ohne Zusatzmittel." Mit ihrer Mischung aus Moderne und Tradition gibt sie der heimischen Küche neue Würze. Zum Beispiel die Frühlingsrollen mit Bratwurstfüllung wird man wohl nicht überall bekommen, die Blätterteigstreifen mit der Forellencreme waren ebenfalls köstlich und die Raviolis waren trotz des bekannten Namens ebenfalls ungewöhnlich. Dabei verlassen Sie das Angebot des BR. Schon als Kind freute ich mich, wenn's bei der Mami etwas "Gscheids zum Essen" gab. Seit 2006 hat sie ihr eigenes Restaurant in Nürnberg, das längst kein Geheimtipp mehr ist!… viel zu kleine Hände (meine) rollen auf einem riesigen Tisch viel zu große Klöße. Chicorée mit Lakritze, Kartoffel-Zitronen-Stampf und gebratenen ChampignonsPolenta-Küchle mit geschmortem Salat und Honig-Senf-CremeRadicchio-Tarte mit Gorgonzola und gebratenen BirnenLackiertes Rinderfilet mit Rahmzwiebeln und ZuckerschotenDer Winterkabeljau Skrei mit Lauch und PaprikacremeSpargeltarte mit buntem Gemüsesalat und SchnittlauchschmandGebratener Topinambur mit Pumpernickel und Süßweinfond (vegan)Knusprige Winterrolle mit Petersilienwurzel und PetersilienblattChicorée mit Lakritze, Kartoffel-Zitronen-Stampf und gebratenen Champignons Polenta-Küchle mit geschmortem Salat und Honig-Senf-Creme Radicchio-Tarte mit Gorgonzola und gebratenen Birnen Lackiertes Rinderfilet mit Rahmzwiebeln und Zuckerschoten Der Winterkabeljau Skrei mit Lauch und Paprikacreme Spargeltarte mit buntem Gemüsesalat und Schnittlauchschmand Gebratener Topinambur mit Pumpernickel und Süßweinfond (vegan) Knusprige Winterrolle mit Petersilienwurzel und Petersilienblatt Bitte klicken Sie in eines der Felder und kopieren Sie den Link in Ihre Zwischenablage.
"Gewürze sind für mich dabei die Quintessenz von all dem, was dem Gericht Charakter gibt". Samstag 18:00 – 22:00 Uhr … Diana hat mal wieder alle Register der Kochkunst gezogen und ihrem Drang zum Unkonventionellen Freiraum gegönnt. Stand: 22.12.2014 | Bildnachweis Für die Datenverarbeitung ist dann der Drittanbieter verantwortlich. Mai bis Sonntag 24. Dabei verlassen Sie das Angebot des BR. : (0911) 937 34 55. info@wuerzhaus.info www.wuerzhaus.info.
Dienstag bis Freitag 11:30 – 14:00 Uhr To go & Mittagstisch 18:00 – 22:00 Uhr Menü-Karte im Restaurant . Mit Bus & Bahn direkt zu uns. Diana Burkel kocht in der Sendung "Wir in Bayern" Perlhuhn mit Petersilienwurzel und Granatapfel. Öffnungszeiten ab dem 09.06.2020: Sonntag/Montag geschlossen. Die Tochter einer Wirtsfamilie freute sich schon als Kind, wenn’s bei der Mami etwas ‚Gscheid’s zum Essen‘ gab.
Lachs Rezept Rezepte Backofen Lebensmittel Essen Kombination Bayern Scampi Ravioli Fenchel Saibling und Scampi mit Fenchelgemüse Saibling und Scampi mit Fenchelgemüse - ein Rezept von Werner Koslowski in der Sendung "Wir in Bayern". Seit 2009 kocht Diana bei „Wir in Bayern“ im BR meist Dienstags. Diana Burkel - Das Würzhaus "Kochen ist nicht nur ein Beruf - es ist meine Leidenschaft!" Würzhaus Restaurant Nürnberg Kirchenweg 3a 90419 Nürnberg Tel. Bei Diana Burkel kommt altes Brot zu neuen Ehren. Kochen ist für Diana Burkel "Kultur, die Menschen zusammenbringt". Schon als Kind ist bei mir der Koch-Funke übergesprungen: Mir wurde von Seiten der Familie regelmäßig bei großen Familienfesten vorgeführt, dass mit gutem Essen alle deine Lieben zusammen kommen - und du alle glücklich machen kannst.Leibspeise - fränkisch!!! Kochen ist für mich "Kultur, die Menschen zusammenbringt". Zunehmende Schauer- und Gewitterneigung bei 21 bis 28 Grad Kochen ist für Diana Burkel "Kultur, die Menschen zusammenbringt". Teils zu Croûtons geröstet macht sie daraus Schwarzbrotknödel mit raffiniertem Biss. Schließlich hat sie unter anderem im "Essigbrätlein" gelernt. Diana Burkel verrät uns zwei Ideen für den Frühstücksbrunch.
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